Maße und Gewicht
Täschchen: 27 cm x 16 cm x 2,5 cm
ZERLEGEMESSER
Klingenlänge: 10 cm
Klingendicke: 2 mm
FILETIERMESSER
Klingenlänge: 11 cm
Klingendicke: 2 mm
Gewicht: 370 g
Set-Inhalt
1 Zerlegemesser mit Haken zum Ausnehmen
1 Messer zum Filetieren und Ausbeinen
1 doppelseitiger Schnellschärfer
1 Transporttasche, fixierbar am Gürtel mittels 2 Druckknöpfen
Vordertasche für Klingenschleifer und Platz für Latexhandschuhe und hydroalkoholischem Desinfektionsgelfläschchen
Pflege
Beide Messer mit 20° Schleifwinkel, leicht mit dem Schnellschleifer zu Schleifen 5 Mal über die Karbidschicht und 5 Mal durch die Keramikschicht ziehen, um der Klinge die nötige Schärfe zurück zu geben.