UN PROCEDE EFFICACE
Le procédé de toastage est un process de cuisson des protéagineux qui revient à chauffer les graines pour augmenter le taux de protéines assimilables dans l'intestin.
Il faut impérativement ajouter un volume d'eau pour deux volumes de graines toastées et laisser agir quelques minutes avant utilisation.
CONSERVATION
La manipulation et le stockage des graines est rendu facile par le procédé de toastage.
Nous conseillons néanmoins de conserver les graines non utilisées dans un contenant hermétique.
Ce procédé confère un volume et un poids moins important aux graines.
