L'Apple Watch Ultra 3 con cassa da 49 mm in titanio di qualità aerospaziale offre resistenza e protezione dalla corrosione. Il chip S10 con processore Dual-Core a 64 bit e Neural Engine a 4 core garantisce elevate prestazioni. Il display Retina Always-On LTPO3 OLED raggiunge fino a 3000 nit di luminosità di picco con una risoluzione di 422 x 514 pixel (326 ppi). L'orologio è impermeabile fino a 100 m e adatto al nuoto sportivo e all'apnea fino a 40 metri di profondità. Si utilizza tramite Digital Crown con feedback aptico, tasto laterale, Action Button, gesto doppio tocco e Siri. Le funzioni di sicurezza includono sirena, Backtrack, rilevamento cadute, SOS emergenza e rilevamento incidenti. La comunicazione satellitare integrata e un'autonomia di più giorni completano il dispositivo.