Die Apple Watch Ultra 3 ist mit einem 49-mm-Gehäuse aus Titan in Raumfahrt-Qualität gefertigt, das Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Der S10 Chip verfügt über einen 64-Bit Dual-Core Prozessor und eine 4-Core Neural Engine. Das Always-On Retina Display mit LTPO3 OLED erreicht bis zu 3000 Nits Spitzenhelligkeit bei einer Auflösung von 422 x 514 Pixel (326 ppi). Die Uhr ist wassergeschützt bis 100 m und für Sport- und Freitauchen bis 40 m geeignet. Die Bedienung erfolgt über Digital Crown mit haptischem Feedback, Seitentaste, Action Button sowie Doppeltipp-Geste und Siri. Zu den Sicherheitsfunktionen zählen Sirene, Backtrack, Sturzerkennung, Notruf SOS und Unfallerkennung. Integrierte Satellitenkommunikation und eine Batterielaufzeit von mehreren Tagen runden das Profil ab.